Консервы, хоть и придают разнообразие и вкус блюдам, не всегда полезны. Врачи настоятельно рекомендуют ограничить их потребление, а некоторые виды — и вовсе исключить из рациона. Сергей Вялов, гастроэнтеролог и гепатолог, в своем телеграм-канале отметил, что даже привычные продукты могут скрывать опасные ингредиенты. Например, в банке зеленого горошка содержится почти половина суточной нормы соли. Консервированная кукуруза также вызывает опасения из-за добавленного сахара, повышающего гликемический индекс. Шпроты в масле, содержащие канцерогены и много калорий, лучше избегать. Мясные тушенки часто имеют высокое содержание соли и недоброкачественных жиров, а значок ГОСТ не всегда гарантирует качество. Однако сардины, по словам врача, могут быть полезными благодаря высокому содержанию омеги-3 и витаминов. Узнайте, как правильно сочетать рыбные консервы с другими продуктами, и какие изменения принесет ежедневный ужин с творогом.