Ученые из Университета Аликанте пришли к выводу, что избыточное потребление цинка и железа может негативно сказываться на умственных способностях. Особенно выраженный эффект наблюдается у людей с ожирением. В ходе исследования специалисты изучили взаимосвязь между уровнем потребления этих минералов и выполнением когнитивных задач. Результаты показали, что с увеличением железа в рационе снижается способность решать логические задачи и находить решения. В то же время, высокий уровень цинка связан с ухудшением рабочей памяти. Дополнительный анализ подтвердил эти выводы: люди с повышенным потреблением железа чаще показывали низкие результаты в решении проблем, аналогично и с цинком. Однако авторы подчеркивают, что для окончательных выводов необходимы дальнейшие исследования. Внимание ученых сконцентрировано на группе с ожирением, где связь минералов и когнитивных функций проявилась наиболее явно.