Исследование, проведенное китайскими учеными и опубликованное в журнале Nutrients, показало, что пропуск завтрака может привести к серьезным последствиям для здоровья. Ученые проанализировали данные из девяти исследований, в которых участвовали десятки тысяч человек. Результаты показали, что отказ от завтрака увеличивает вероятность развития метаболического синдрома на 10-26%. Это состояние включает в себя такие проблемы, как ожирение, гипертония, а также повышенные уровни сахара и холестерина в крови. Участники, не завтракающие регулярно, чаще страдали от абдоминального ожирения и повышенного уровня глюкозы. Учёные предполагают, что регулярное утреннее питание способствует лучшему обмену веществ и помогает контролировать рацион в течение дня, снижая тягу к вредной пище. Несмотря на то, что результаты основаны на наблюдениях и не подтверждают причинно-следственную связь, отказ от завтрака может негативно влиять на уровень глюкозы и инсулина, что в долгосрочной перспективе связано с рисками сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний.