Недавние исследования показали, что вегетарианская диета может замедлять старение у пожилых людей, но только в том случае, если рацион сбалансирован. Важно следить за потреблением белка и необходимых питательных веществ. С миллионами людей, выбирающих вегетарианство ради здоровья и экологии, данное исследование подчеркивает необходимость внимательного отношения к своему рациону, чтобы не навредить здоровью.
В исследовании, опубликованном в журнале npj Aging, участвовали 2888 человек старше 60 лет. За шесть лет наблюдений лишь 572 участника соответствовали критериям «здорового старения». Вегетарианцы, особенно те, кто начали следить за рационом после 60, имели более высокие риски хронических заболеваний.
Качество питания имеет решающее значение. Вегетарианцы, обращающие внимание на полноценность своего рациона, старели так же здорово, как всеядные. Половина пожилых людей не получает достаточного количества белка, что является проблемой.
Для поддержания здоровья и замедления старения рекомендуется: следить за белком, употреблять разнообразные источники витаминов и минералов, а также регулярно проверять здоровье.