Недавнее исследование, опубликованное в журнале Food & Function (F&F), выявило, что зеленый чай оказывает положительное влияние на здоровье печени. Эксперименты с мышами, питающимися по типу «западной» диеты, продемонстрировали, что регулярное употребление этого напитка приводит к снижению уровня жиров и ферментов, связанных с повреждением печени, а также способствует выведению триглицеридов из организма. Основной активный ингредиент, эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), подавляет синтез жира в печеночных клетках и активирует ферменты, ответственные за его расщепление. Кроме того, зеленый чай помогает снизить соотношение бактерий Firmicutes/Bacteroidetes, что часто наблюдается при ожирении и метаболических расстройствах. Исследователи подчеркивают, что ежедневная чашка зеленого чая, заваренного обычным способом, может стать простым и безопасным методом профилактики жировой болезни печени и связанных с ней нарушений обмена веществ. Ранее также было установлено, что регулярное употребление чая снижает риск развития рака печени почти на 50 процентов.
Вопрос-ответ
Как зеленый чай влияет на печень при Western-диете?
Исследования на мышах показывают, что регулярное потребление зеленого чая снижает уровни жиров и ферментов, связанных с повреждением печени, и способствует выведению триглицеридов из организма, что может снижать риск жировой болезни печени.
Какой именно активный компонент отвечает за эффект?
Основной активный ингредиент — эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG). Он подавляет синтез жира в печеночных клетках и активирует ферменты, отвечающие за его расщепление, что способствует снижению накопления липидов в печени.
Также ли зеленый чай влияет на микробиоту и обмен веществ?
Да, употребление зеленого чая помогает снизить соотношение бактерий Firmicutes/Bacteroidetes, что часто бывает при ожирении и метаболических расстройствах, что может поддержать обмен веществ и общую функциональность печени.
Можно ли считать ежедневную чашку зелёного чая безопасной профилактикой?
Исследования рекомендуют ежедневную чашку заваренного обычным способом как простую и безопасную практику, которая может служить в качестве профилактики жировой болезни печени и связанных с ней нарушений обмена веществ, но она не заменяет диагнозы и рекомендации врача. Для людей с особенностями здоровья следует консультироваться с медицинским специалистом.