В интервью aif.ru диетолог и эндокринолог Анастасия Черных выделила ряд продуктов, которые, по её мнению, способствуют ускорению процессов старения. Главным врагом молодости она назвала изделия с высоким содержанием сахара. По словам специалиста, их употребление не только приводит к быстрому старению, но и вызывает хронический стресс. Сахар повышает уровень инсулина, что, в свою очередь, стимулирует выработку кортизола — гормона стресса. Это может вызывать постоянную усталость и негативно сказываться на здоровье.
Черных предостерегла от замены сладостей на ПП-батончики без сахара, тк как они часто содержат фруктозу, избыток которой может приводить к набору веса и жировому гепатозу. Также она подчеркнула, что жирные блюда и продукты, обжаренные до хрустящей корочки, ускоряют старение, поскольку образующиеся при жарке вещества повреждают органы, такие как почки и сердце, а также способствуют образованию морщин.