Куриный бульон не является средством для лечения простуды, однако, по словам врача общей практики Сабины Доннай, он может помочь ускорить процесс восстановления. В интервью Daily Mail специалист подчеркнула, что во время болезни крайне важно употреблять достаточное количество жидкости и легкую пищу. Куриный бульон идеально подходит для этих целей, так как он восстанавливает уровень жидкости и электролитов в организме.
При добавлении в бульон зелени, сельдерея, моркови и чеснока, он станет источником белка, витаминов и полезных аминокислот. Например, цистеин, содержащийся в бульоне, напоминает вещество, используемое для разжижения слизи и поддержания иммунитета, а глицин обладает противовоспалительными свойствами.
Доннай также отметила, что горячий бульон может облегчить боль в горле и уменьшить заложенность носа, а его легкая усвояемость не нагружает пищеварительную систему. Ранее терапевт Алексей Хухрев предупреждал о потенциальных осложнениях гонконгского гриппа, таких как пневмония и миокардит.