Недавние исследования, проведенные в США, показали, что добавление черники в рацион новорождённых может значительно укрепить иммунитет, уменьшить проявления аллергических реакций и поддержать здоровье желудочно-кишечного тракта. Результаты работы учёных опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
В рамках эксперимента приняли участие 61 ребёнок из Денвера, чей возраст варьировался от 5 месяцев до года. В течение нескольких месяцев родители давали детям либо черничный порошок, либо плацебо. Учёные регулярно анализировали образцы крови и кала, чтобы отслеживать изменения в иммунных показателях и кишечной микробиоте. У младенцев, получавших чернику, отмечалось снижение уровня воспалительных процессов и меньшая выраженность аллергии.
Специалисты рекомендуют давать детям небольшое количество ягод в день. Для младенцев подойдёт черничное пюре, а для старших детей — мелко нарезанные или разомнутые плоды, чтобы избежать риска удушья. Учёные подчеркивают, что именно в первые месяцы жизни формируются привычки и процессы, которые оказывают длительное влияние на здоровье детей.